A ROTA DA CERVEJA ARTESANAL EM BRASÍLIA – ASA NORTE
Brasília não ficou de fora do boom das cervejas artesanais.
E não há lugar melhor na cidade para curtircervejas artesanais e especiais em
Brasília do que o bairro da Asa Norte.
Vou iniciar o roteiro pela 309 norte, pelo Norden Gastropub.
A cozinha tem a assinatura de Miguel Carpintero (Téro Cocina de Bar) e a
cerveja é comandada por quem tem a experiência do Fuzzbier, simpático fusquinha
que vem servindo chopes em eventos ao ar livre em Brasília há vários anos. São
6 torneiras com chope fresco, preferencialmente locais.
MESTRE CERVEJEIRO
Depois do Norden, a próxima parada é o Mestre Cervejeiro, na
109 norte. O lugar tem uma enorme variedade de rótulos, provavelmente o maior
acervo de Brasília. Os irmãos Raí e Rui estão sempre com uma boa sugestão, podem
confiar. E agora são 4 torneiras pra chope. Se ficar com fome é possível pedir
uma comidinha no vizinho Indian House, ou então comer no restaurante indiano
e pedir a cerveja do Mestre. Excelente dupla! É hora de descer o Eixão, para o Baixo Asa Norte, que
compreende as quadras 408 e 409 norte.
A DUPLA 408/9 NORTE
Ali na 409, onde ficava a pioneira Grote Markt , agora
funciona o Barhops . O lugar, além de cervejas especiais, está investindo em
shows de rock e eventos no gramadão/calçadão ao lado, junto com a Stadt Bier,
que fica ali do lado. A Stadt, aliás, foi a primeira cervejaria candanga
(fábrica no Setor de Indústrias Gráficas) e os produtos estão evoluindo muito.
A pilsen em garrafa deles é muito saborosa e refrescante.
Do outro lado da rua estão o Pinella e o Godofredo , com
brejas e petiscos para todos os gostos. O Godofredo estreou em 2018 uma
novidade mais do que bem-vinda: 11 torneiras!!
I LOVE BEER
Quinhentos metros depois, na 210 norte, está o I Love Beer,
também dedicado às cervejas especiais. O pub, inaugurado em 2016, é o
recordista de torneiras de cervejas – são 30 – garantindo a maior variedade de bebida fresca na
cidade. A tábua de picanha angus é deliciosa e muito bem servida, sem contar os
hambúrgueres artesanais #ficaadica.
Três quadras mais ao norte (1 km depois, na quadra 212
norte), está o Empório Soares & Souza. A casa vendia queijos, vinhos e
azeites especiais no Lago Norte, mas depois se especializou em cervejas na Asa
Norte. Agora está com 4 torneiras e sempre tem boas promoções e kits para
presentear os amantes da breja.
SANTUÁRIO E LONDON STREET
Duas quadras depois (800 metros de distância), na 214 norte,
estão o Santuário e o London Street – um
em frente ao outro.
O Santuário foi o pioneiro em oferecer torneiras em profusão
(12!). Também oferece gratuitamente jarros de água aos frequentadores (ótima
iniciativa). Os lemas da cervejaria são: “beba menos, beba melhor” ou “pare de
viver uma mentira e comece a beber cerveja de verdade”. O Santuário junta bom
atendimento, cervejas de grandes marcas, da região e rock and roll da melhor
qualidade. A casa investe ainda em eventos especiais, como o Saint Patrick’s
Day (da Irlanda), Dia do Rei (da Holanda), e Clube do Pint da Guiness.
Comemorando o st. Patrick's Day no Santuário, Brasília |
A London Street, inaugurada em 2016, tem a proposta de
trazer o clima de um pub londrino para o cerrado. É possível comer o fish and
chips com cervas da inglesa Fuller’s e ouvir muito rock.
Seguindo no rumo do final da Asa Norte, acima do Eixão, está
o Empório Iracema, simpática casa na 116 norte, com duas torneiras e
prateleiras cheias de marcas nacionais e importadas. E pra finalizar, uma
caminhadinha em direção aos hospitais, no comércio da 316, para o aconchegante
Empório Zingaro, um dos bares certificados pelo aplicativo Untappd na cidade
(os outros são o Santuário e o Publican, na Asa Sul). Isso significa que é
possível saber pelo aplicativo quais os chopes engatados e descobrir eventos
que o bar vai promover, entre outras informações. O Zingaro serve refeições
deliciosas e tem aquelas coisas típicas de empórios, como azeites, temperos e
produtos em conserva.
PUB CRAWLING
Então, que tal? Tem fôlego pra encarar esses pubs numa única
pernada, no chamado pub crawling? Ou prefere deixar pra curtir cada um deles
com calma, aos pouquinhos? Eu fiz esse roteiro com algumas pequenas alterações
(iniciei no Mestre-Cervejeiro e tomei um Uber pro Zingaro pra terminar perto de
casa) e foi bem divertido!
O Bruno Lourenço, autor do post (e meu marido), é muito
bairrista e AMA a Asa Norte, cujos pontos etílicos ele frequenta semanalmente.
Você pode conhecer algum outro ponto cervejeiro em outro canto de Brasília. Não hesite em
deixar a sugestão dele nos comentários. Saúde!!!
Observação: matéria transcrita do site: https://www.atravessarfronteiras.com.br/2018/07/a-rota-da-cerveja-artesanal-em-brasilia-asa-norte/
Observação: matéria transcrita do site: https://www.atravessarfronteiras.com.br/2018/07/a-rota-da-cerveja-artesanal-em-brasilia-asa-norte/
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