Cerveja é tão boa para o intestino quanto probióticos, diz pesquisa
Por: Guilherme Preta
Professor holandês afirma
que a bebida pode ser saudável para saúde intestinal
Pode haver uma maneira mais
agradável de melhorar a sua saúde intestinal do que tomar Activia. Segundo um
professor da Universidade de Amsterdã, as cervejas fortes podem ser “muito, muito saudáveis”
para a saúde intestinal quando consumidas com moderação.
Eric Classen apresentou sua
pesquisa em uma conferência organizada pela Yakult. O estudo revelou que
cervejas belgas mais fortes, como Hoegaarden, Westmalle Trip e Echt Kriekenbier
têm mais probióticos em relação às mais fracas. A grande diferença está no
processo de fermentação.
Enquanto a maioria das cervejas é
fermentada apenas uma vez, as que passam pelo processo de fermentação por duas
vezes possuem mais quantidade de um tipo específico de levedura probiótica, que
mata bactérias causadoras de doenças intestinais.
Probióticos regulares são mais comumente ligados a um trato digestivo saudável
e aumentam o suporte do sistema imunológico.
Classen concluiu que “se você
beber apenas uma dessas cervejas todos os dias, seria muito bom para você”.
Entretanto, há ressalvas, beber em excesso pode danificar as bactérias
saudáveis do intestino.
Embora essa possa ser uma maneira
atrativa de melhorar a saúde digestiva, não é toda a comunidade científica
que concorda com os benefícios dos probióticos. No ano passado, um estudo
revelou que eles podem trazer “potenciais efeitos colaterais adversos”.
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